Marcelo OliveiraLago Joaquina Rita Bier en Gramado, con fuente y jardines. | Foto: Eugenio Hansen, OFS / Wikimedia Commons — CC BY-SA 3.0; recorte y redimensionamiento
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El 18º Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado se celebra del 8 al 18 de octubre de 2026, en el Lago Joaquina Rita Bier. Los restaurantes venden platos, y hay conciertos y talleres todos los días. Los platos se pagan aparte; compra con anticipación en el sitio oficial y llega temprano para evitar la fila.
| Cuándo | 08 al 18/10/2026 (18ª edición) |
|---|---|
| Dónde | Lago Joaquina Rita Bier, Gramado (RS) |
| Horario | Conciertos por la mañana y por la tarde según el día, hasta las 22h; talleres y concursos en horarios propios |
| Entrada | Sin cobro de entrada divulgado para 2026 (en 2025 fue gratuita) |
| Consumo | Platos pagados aparte; valores de 2026 aún no publicados (en 2025: R$ 45 a R$ 189) |
| Organización | Abrasel Hortênsias |
| Sitio oficial | festivalgastronomiagramado.com.br |
| Actualizado el | 29/09/2026 |
¿Qué es el Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado?
Es el mayor festival gastronómico de la ciudad, organizado por Abrasel Hortênsias, asociación de bares y restaurantes de la región. En 2026 llega a su 18ª edición, del 8 al 18 de octubre, en el Lago Joaquina Rita Bier, en el centro de Gramado.
En la práctica, pasas el día o la noche comiendo en los puestos de restaurantes de la ciudad, escuchando música en vivo y, algunos días, asistiendo a talleres y concursos. La edición 2026 destaca sabores, productores y agroindustrias de la Serra Gaúcha, según el sitio oficial.
El sitio lista más de una decena de participantes, entre ellos Belle Vitrine, Camino 152, Candido’s Pizza Gourmet, Colosseo, Don Milo Cucina, Dona Lira, Forneria Corleone, Galeto D’Nase, Hui Poke, Joaquina Restaurante Fondue, Nata Gelateria Autoral y The Waffle King.
¿La entrada es gratuita y cuánto cuesta comer?
El sitio oficial no menciona entrada para 2026 e incluye el aviso «compra tu plato con anticipación». Es decir: lo que pagas es la comida y la bebida. En la edición anterior, la entrada fue gratuita, según la revista Viva (08/10/2025).
Los precios de 2026 aún no se han divulgado. En 2025, los platos costaron de R$ 45 a R$ 189 entre los restaurantes participantes. Usa ese rango solo como referencia.
El menú oficial de 2026 incluye polenta blanda con salsa de pollo, risoto de puerro con piñón, risoto de costilla desmenuzada, salchichas alemanas con chucrut, schnitzel con ensalada de papa alemana, hamburguesas, porción de bocadillos y postres con gelato. Ve todo en el menú del festival.
¿Cuál es la programación de 2026?
La grilla completa está en la programación oficial, sujeta a cambios sin aviso. Destacados por día:
- Jue 08/10: apertura con conciertos a partir de las 12h; Jazz Mix a las 18h y Gui Franzoi a las 20h30.
- Vie 09/10: Seminario sobre la Indicación Geográfica del Fondue de Gramado a las 8h; talleres del Senac (13h30 y 15h), muestra del Sebrae (14h y 16h) y taller de chocolate (20h).
- Sáb 10/10 y dom 11/10: masterclass Georgia en el Museu do Vinho, de 19h a 21h30; conciertos a partir de las 16h30.
- Lun 12/10 y mar 13/10: programación más ligera, con conciertos al final de la tarde y por la noche, entre ellos el Coral Etnias.
- Mié 14/10: Concurso del Mejor Chef (Senac), de 8h a 14h, con premiación a las 17h.
- Jue 15/10: Concurso del Mejor Profesional de Salón, en la Casa Terroir; por la noche, Pepeu Gonçalves (20h).
- Vie 16/10 y sáb 17/10: talleres del Senac el viernes; conciertos por la noche, con Blue Hits el sábado (20h).
- Dom 18/10: Carrera de Camareros y Camareras a las 15h; cierre con Percussão do Samba (20h).
Todos los días hay cierre a las 22h. También forman parte del festival el Roteiro Gastronômico y los festines de restaurantes como Casa Lugano y Primrose, con menús exclusivos, según el sitio oficial. Esos menús tienen valor y reserva propios.
Dónde alojarse en Gramado
| Hotel | Nota | |
|---|---|---|
| Micheline Hotel TricotCentro de Gramado · En la Av. Borges de Medeiros, junto a la Rua Coberta | 9,8678 opiniones | Ver precios |
| Hotel CercanoCentro de Gramado · En el centro, a pocos minutos a pie de la Rua Coberta | 9,61.206 opiniones | Ver precios |
| Pousada Ares da Serra - CentroCentro de Gramado · Posada en el centro, en la Rua Coronel João Corrêa | 9,3927 opiniones | Ver precios |
| Harmont HotelCentro de Gramado · En la Rua Santana da Boa Vista, cerca del centro | 9,7267 opiniones | Ver precios |
| Hotel Refúgio da MontanhaCentro de Gramado · A unos 900 m de la Rua Coberta | 9,1983 opiniones | Ver precios |
| Hotel BritanicoAv. das Hortênsias · En la avenida que conecta Gramado con Canela | 9,6780 opiniones | Ver precios |
| Pousada MimaCentro de Gramado · En la Rua das Fontes, la más económica de la lista | 8,1161 opiniones | Ver precios |
| Pousada Villa VieAv. das Hortênsias · En la Av. das Hortênsias, 3860 | 8,1245 opiniones | Ver precios |
| Hotel Locanda Casa D'OroAv. das Hortênsias · En la Rua São Marcos, entre el centro y la salida hacia Canela | 9,3834 opiniones | Ver precios |
Nota de Booking.com el 30/09/2026
¿Cómo aprovechar sin hacer fila?
- Compra el plato antes. El sitio oficial tiene el enlace de compra anticipada.
- Ve en día de semana o al inicio de la tarde. El sábado y el domingo por la noche suelen llenarse; es una orientación general, sin dato oficial de flujo.
- Comparte porciones. Con varios restaurantes en el mismo lugar, puedes probar más platos en grupo.
- Lleva abrigo. Octubre en la sierra puede ser frío por la noche, con el lago abierto.
- Consulta la programación del día. Cambia sin aviso.
- Deja el auto lejos. El centro de Gramado suele estar lleno en eventos; si puedes, ve a pie desde tu alojamiento.
Para un presupuesto general del viaje, consulta la guía de costos y ahorro en Gramado.
Socio · Civitatisver todas las actividades en Gramado ›Entrada a Lumni Experience
Nota 9,2 · 5 opiniones en Civitatis
- Entrada a Skyglass CanelaNota 8,9 · 59 opiniones en Civitatisdesde24,53 €por personaVer ›
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- Entrada a SnowlandNota 7,1 · 7 opiniones en Civitatisdesde40,47 €por personaVer ›
Precios de Civitatis el 28/09/2026, desde, por persona. Pueden cambiar. ¿Quieres comparar? Actividades en Gramado en GetYourGuide ›
¿Qué otros eventos hay en octubre?
La Oktoberfest de Gramado termina el 4 de octubre, según el calendario municipal, así que no coincide con el festival. La Xtreme Run es el día 10, según el organizador TH2 Eventos. La Feira do Livro de Canela va del 2 al 12 de octubre, según la Prefeitura de Canela (02/07/2026).
El Natal Luz comienza el 22/10/2026, cuatro días después del fin del festival, de acuerdo con el anuncio municipal del 30/06/2026. Consulta otras fechas en la agenda de eventos de Gramado y Canela.
¿Dónde alojarte para el festival?
El Lago Joaquina Rita Bier está en el centro, así que los alojamientos céntricos te permiten ir a pie y volver sin auto después de los conciertos, que van hasta las 22h. En los fines de semana de octubre la demanda sube; reserva con anticipación. Compara barrios y rangos de precio en la guía dónde alojarte en Gramado.
Para los otros días, usa el itinerario de Gramado y Canela o, si tienes solo un día, la excursión de un día en Gramado.
HotelEn cuanto tengas las fechasCompara barrios y notas de los huéspedes.Booking ›- Traslado del aeropuertoHasta 24 h antesTraslado entre el aeropuerto y el hotel.Civitatis ›
- ActividadesAntes de viajarReserva con antelación las que tienen plazas limitadas.Civitatis ›
Más actividadesPara compararEntradas, excursiones y tours con cancelación flexible.GetYourGuide ›
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es el Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado 2026?
El 18º Festival se celebra del 8 al 18 de octubre de 2026, en el Lago Joaquina Rita Bier, en Gramado. La programación musical va hasta las 22h, cuando hay el cierre diario.
¿La entrada es gratuita?
El sitio oficial no informa cobro de entrada para 2026. En la edición de 2025, la entrada fue gratuita, según la revista Viva. Los platos se pagan aparte, y el sitio recomienda comprar el plato con anticipación.
¿Cuánto cuestan los platos?
Los valores de 2026 aún no aparecen en el sitio oficial. En 2025, los platos costaron de R$ 45 a R$ 189, según la revista Viva (08/10/2025). Consulta el menú oficial antes de ir.
¿Qué hay para hacer además de comer?
Hay conciertos todos los días, talleres del Senac y del Sebrae, masterclasses de vino en el Museu do Vinho, el Concurso del Mejor Chef, el roteiro gastronómico y la Carrera de Camareros y Camareras, el día 18.
¿El festival coincide con el Natal Luz?
No. El festival termina el 18/10/2026 y el Natal Luz comienza el 22/10/2026.
¿Cuál es el mejor día para ir?
Para conciertos más temprano y menos público, las tardes de los días de semana suelen ser más tranquilas. El viernes por la noche, el sábado y el domingo suelen tener más movimiento. Es una orientación general, no un dato oficial.