Marcelo OliveiraLago Joaquina Rita Bier em Gramado, com fonte e jardins. | Foto: Eugenio Hansen, OFS / Wikimedia Commons — CC BY-SA 3.0; recorte e redimensionamento
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O 18º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado acontece de 8 a 18 de outubro de 2026, no Lago Joaquina Rita Bier. Restaurantes vendem pratos, e há shows e oficinas todos os dias. Os pratos são pagos à parte; compre com antecedência no site oficial e chegue cedo para evitar fila.
| Quando | 08 a 18/10/2026 (18ª edição) |
|---|---|
| Onde | Lago Joaquina Rita Bier, Gramado (RS) |
| Horário | Shows de manhã e à tarde conforme o dia, até as 22h; oficinas e concursos em horários próprios |
| Entrada | Sem cobrança de ingresso divulgada para 2026 (em 2025 foi gratuita) |
| Consumo | Pratos pagos à parte; valores de 2026 ainda não publicados (em 2025: R$ 45 a R$ 189) |
| Organização | Abrasel Hortênsias |
| Site oficial | festivalgastronomiagramado.com.br |
| Atualizado em | 29/09/2026 |
O que é o Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado?
É o maior festival gastronômico da cidade, organizado pela Abrasel Hortênsias, associação de bares e restaurantes da região. Em 2026 chega à 18ª edição, de 8 a 18 de outubro, no Lago Joaquina Rita Bier, no centro de Gramado.
Na prática, você passa o dia ou a noite comendo em barracas de restaurantes da cidade, ouvindo música ao vivo e, em alguns dias, assistindo a oficinas e concursos. A edição 2026 dá destaque a sabores, produtores e agroindústrias da Serra Gaúcha, segundo o site oficial.
O site lista mais de uma dezena de participantes, entre eles Belle Vitrine, Camino 152, Candido’s Pizza Gourmet, Colosseo, Don Milo Cucina, Dona Lira, Forneria Corleone, Galeto D’Nase, Hui Poke, Joaquina Restaurante Fondue, Nata Gelateria Autoral e The Waffle King.
A entrada é gratuita e quanto custa comer?
O site oficial não menciona ingresso para 2026 e traz o aviso “compre seu prato com antecedência”. Ou seja: o que você paga é a comida e a bebida. Na edição anterior, a entrada foi gratuita, segundo a revista Viva (08/10/2025).
Os preços de 2026 ainda não foram divulgados. Em 2025, os pratos custaram de R$ 45 a R$ 189 entre os restaurantes participantes. Use essa faixa só como referência.
O cardápio oficial de 2026 inclui polenta mole ao molho de frango, risoto de alho-poró com pinhão, risoto de costela desfiada, salsichas alemãs com chucrute, schnitzel com salada de batata alemã, burgers, porção de petiscos e sobremesas com gelato. Veja tudo no cardápio do festival.
Qual é a programação de 2026?
A grade completa está na programação oficial, sujeita a alterações sem aviso. Destaques por dia:
- Qui 08/10: abertura com shows a partir das 12h; Jazz Mix às 18h e Gui Franzoi às 20h30.
- Sex 09/10: Seminário sobre a Indicação Geográfica do Fondue de Gramado às 8h; oficinas do Senac (13h30 e 15h), mostra do Sebrae (14h e 16h) e workshop de chocolate (20h).
- Sáb 10/10 e dom 11/10: masterclass Georgia no Museu do Vinho, das 19h às 21h30; shows a partir das 16h30.
- Seg 12/10 e ter 13/10: programação mais leve, com shows no fim da tarde e à noite, entre eles o Coral Etnias.
- Qua 14/10: Concurso do Melhor Chef (Senac), das 8h às 14h, com premiação às 17h.
- Qui 15/10: Concurso do Melhor Profissional de Salão, na Casa Terroir; à noite, Pepeu Gonçalves (20h).
- Sex 16/10 e sáb 17/10: oficinas do Senac na sexta; shows à noite, com Blue Hits no sábado (20h).
- Dom 18/10: Corrida de Garçons e Garçonetes às 15h; encerramento com Percussão do Samba (20h).
Todos os dias há encerramento às 22h. Também fazem parte do festival o Roteiro Gastronômico e os festins de restaurantes como Casa Lugano e Primrose, com menus exclusivos, conforme o site oficial. Esses menus têm valor e reserva próprios.
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Preços da Civitatis em 28/09/2026, a partir de, por pessoa. Podem mudar.
Como aproveitar sem pegar fila?
- Compre o prato antes. O site oficial tem o link de compra antecipada.
- Vá em dia de semana ou no início da tarde. Sábado e domingo à noite tendem a lotar; é uma orientação geral, sem dado oficial de fluxo.
- Divida porções. Com vários restaurantes no mesmo local, dá para provar mais pratos em grupo.
- Leve casaco. Outubro na serra pode ficar frio à noite, com o lago aberto.
- Confira a programação do dia. Ela muda sem aviso.
- Deixe o carro longe. O centro de Gramado costuma ser lotado em eventos; se puder, vá a pé da hospedagem.
Para um orçamento geral da viagem, veja o guia de custos e economia em Gramado.
Que outros eventos acontecem em outubro?
A Oktoberfest de Gramado termina em 4 de outubro, segundo o calendário municipal, então não coincide com o festival. A Xtreme Run é no dia 10, conforme o organizador TH2 Eventos. A Feira do Livro de Canela vai de 2 a 12 de outubro, segundo a Prefeitura de Canela (02/07/2026).
O Natal Luz começa em 22/10/2026, quatro dias depois do fim do festival, de acordo com o anúncio municipal de 30/06/2026. Veja outras datas na agenda de eventos de Gramado e Canela.
Onde ficar para o festival?
O Lago Joaquina Rita Bier fica no centro, então hospedagens centrais permitem ir a pé e voltar sem carro depois dos shows, que vão até as 22h. Em fins de semana de outubro a procura sobe; reserve com antecedência. Compare bairros e faixas de preço no guia onde ficar em Gramado.
Para os outros dias, use o roteiro de Gramado e Canela ou, se tiver só um dia, o bate-volta em Gramado.
Onde ficar em Gramado
| Hotel | Nota | |
|---|---|---|
| Micheline Hotel TricotCentro de Gramado · Na Av. Borges de Medeiros, ao lado da Rua Coberta | 9,8678 aval. | Ver preços |
| Hotel CercanoCentro de Gramado · No centro, a poucos minutos a pé da Rua Coberta | 9,61.202 aval. | Ver preços |
| Pousada Ares da Serra - CentroCentro de Gramado · Pousada no centro, na Rua Coronel João Corrêa | 9,4929 aval. | Ver preços |
| Harmont HotelCentro de Gramado · Na Rua Santana da Boa Vista, perto do centro | 9,6259 aval. | Ver preços |
| Hotel Refúgio da MontanhaCentro de Gramado · A cerca de 900 m da Rua Coberta | 9,1976 aval. | Ver preços |
| Hotel BritanicoAv. das Hortênsias · Na avenida que liga Gramado a Canela | 9,6778 aval. | Ver preços |
| Pousada MimaCentro de Gramado · Na Rua das Fontes, a mais em conta da lista | 8,1158 aval. | Ver preços |
| Pousada Villa VieAv. das Hortênsias · Na Av. das Hortênsias, 3860 | 8,1241 aval. | Ver preços |
| Hotel Locanda Casa D'OroAv. das Hortênsias · Na Rua São Marcos, entre o centro e a saída para Canela | 9,3840 aval. | Ver preços |
Nota do Booking.com em 25/09/2026 · como escolhemos
HotelAssim que tiver as datasCompare bairros e notas dos hóspedes.Booking ›
Voo ou pacoteCom antecedênciaCompare voo avulso e pacote voo + hotel; em milhas ou em dinheiro.FlipMilhas ›- PasseiosAntes de viajarReserve com antecedência os passeios com vagas limitadas.Civitatis ›
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Perguntas frequentes
Quando é o Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado 2026?
O 18º Festival acontece de 8 a 18 de outubro de 2026, no Lago Joaquina Rita Bier, em Gramado. A programação musical vai até as 22h, quando há o encerramento diário.
A entrada é gratuita?
O site oficial não informa cobrança de ingresso para 2026. Na edição de 2025, a entrada foi gratuita, segundo a revista Viva. Os pratos são pagos à parte, e o site recomenda comprar o prato com antecedência.
Quanto custam os pratos?
Os valores de 2026 ainda não aparecem no site oficial. Em 2025, os pratos custaram de R$ 45 a R$ 189, conforme a revista Viva (08/10/2025). Confira o cardápio oficial antes de ir.
O que tem para fazer além de comer?
Há shows todos os dias, oficinas do Senac e do Sebrae, masterclasses de vinho no Museu do Vinho, o Concurso do Melhor Chef, o roteiro gastronômico e a Corrida de Garçons e Garçonetes, no dia 18.
O festival acontece junto com o Natal Luz?
Não. O festival termina em 18/10/2026 e o Natal Luz começa em 22/10/2026.
Qual o melhor dia para ir?
Para shows mais cedo e público menor, os dias de semana à tarde tendem a ser mais tranquilos. Sexta à noite, sábado e domingo costumam ter mais movimento. Essa é uma orientação geral, não um dado oficial.